Je crée un Layer Cake d'exception pour clôturer votre fête en beauté
Par Hélène,
Artisan Pâtissier & Cake Designer
Gâteau d 'anniversaire sur-mesure
118 Degrés est une pâtisserie événementielle située à Chennevières sur Marne dans le Val de Marne, spécialisée dans le cake design et le gâteau sur mesure.
J'aime travailler le volume, les couleurs et la texture pour vous garantir un résultat raffiné.
Je fais des gâteaux à partir de 15 parts.
Votre Gâteau d 'anniversaire Personnalisé
Que vous vouliez un gâteau à thème ou un gâteau de type pièce artistique personnalisée, je vous écoute, je vous conseille et je m'adapte à vos besoins pour réaliser le gâteau à la hauteur de la fête que vous organisez.
Tous mes gâteaux sont pour 15 convives au minimum, et ont une forme soit cubique soit cylindrique. Je ne fais pas de trompe l'oeil.
Je vous accompagne pour tous types de gâteaux d'anniversaire : pour un premier anniversaire, un gâteau pour fêter ses 18 ans, un gâteau pour fêter ses 30 ans ou ses 50 ans...
Des produits de qualité
Votre layer cake est préparé avec toute mon attention, dans ma pâtisserie, par mes soins. Je choisis les meilleurs produits pour que le résultat final soit le plus raffiné possible.
Quand je le peux, mes produits sont locaux.
Je favorise la production française et les produits frais, pour faire de la dégustation un moment exceptionnel.
Quel est le budget ?
Le budget de votre layer cake va varier en fonction de la finition de votre gâteau : crème au beurre, ganache, pâte à sucre, wafer paper. Je vous invite à consulter mes tarifs par finition.
Toutes les finitions ne sont pas adaptées à tous les événements. Je vous déconseille de choisir une finition en fonction de son prix : je suis là pour vous accompagner et je saurai vous recommander la finition la plus adaptée à votre événement.
Les saveurs
De nombreuses associations sont possibles, que ce soit avec une compotée de fruits, quelque chose de chocolaté ou saveurs gourmandes (speculoos, praliné, pistache...).
Voici quelques exemples :
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vanille et fruits exotiques
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vanille et fruits rouges
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citron pavot
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vanille, pêche, poêlée d'abricots
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vanille, pistache, framboise
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chocolat et croustillant praliné feuillantine
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chocolat, caramel beurre salé, cacahuètes torréfiées
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chocolat, poires, caramel
Comment commander ?
Je vous invite à me faire une demande de devis au moins 10j avant la fête, à laquelle j'essaie de répondre dès que possible (j'en reçois plusieurs chaque jour). Je m'engage à vous répondre au plus tard sous 48h ouvrées (vérifiez vos spams !).
Une fois que nous avons échangé sur le style, la date, la saveur et le tarif, je vous demande un acompte de 50% pour bloquer votre commande. Vous pourrez régler le solde en boutique, en CB ou espèces, le jour du retrait de votre gâteau.
Je ne livre que les gâteaux que vous ne pouvez pas transporter vous-même (à partir de 80 convives) et un supplément est à prévoir en fonction de la distance.